Антонио Авалоне је свој живот претворио у оду уметности печења, не само као страст, већ као право породично наслеђе. Рођен и одрастао у Напуљу 23. јуна 1986. године, од малих ногу је удисао арому кремастих пуфница и панетонеа које је његова породица с љубављу припремала. Тренутно ради као главни кувар пице у познатој пицерији Диско Воланте у Бечу, где посвећено ради од 2017. године. Имао је прилику да представља Беч на такмичењу „Кувар пице за Прочиду“ у септембру 2022. године. Задивио је жири пицом која је спојила укусе његове домовине са укусима његовог новог града, Беча.
