Наши професионални курсеви обуке за куваре пице су апсолутно јединствени у Италији и у свету, намењени су онима који озбиљно намеравају да инвестирају у своју професионалну будућност учећи од најбољих предавача и... најважнији напуљски мајстори пице.
Пут који води ка познавању локалних подручја и сировина, најпознатијих традиција и техника, вредности исхране и савладавању релевантних прописа. Циљ је да се понуди висококвалитетно искуство обуке које ће дипломцима пружити вештине за такмичење и рад на највишим стандардима које захтева тржиште рада.
Међу предавачима ће бити истакнути мајстори пица, почасни чланови Удружења наполитанских пица, универзитетски професори и стручњаци из индустрије са богатим искуством и импресивним биографијама. Они ће стручно обрадити бројне теме битне за развој професионалца.
Пројекат са јасним међународним дометом, инспирисан моделима изврсности великих кулинарских школа.
Школа за пицарије је са седиштем у Виа Микеле Паризе 51 Напуљ.
Зграда на два нивоа, први потпуно опремљен и намењен лабораторијским активностима, други са канцеларијама и учионицама за теоријску наставу.
Бити кувар пице није професија која се може импровизовати; захтева праву обуку заједно са онима који су наследили ово богатство знања, састављено од ручних вештина, гестова и техника од својих предака.
Програм обуке укључује посете компанијама произвођачима сировина које се користе у производњи пице, као и праксе у најпознатијим наполитанским пицеријама које припадају APN-у.
Имамо споразуме са хотелима и другим смештајним објектима за студенте ван града. Услуге превођења су такође доступне на захтев..
Усавршите своје вештине, стекните тајне заната учећи од правих мајстора пицарија технике, методе и ритуале уметности која је наслеђе човечанства.
Свеобухватна обука за амбициозне и професионалне пицарије
Свеобухватни центар за обуку који нуди теоријску и практичну обуку за одмах почетак каријере пицара. Школа Pizzaiuoli такође нуди континуирано образовање за постојеће пицаре који желе да усаврше, побољшају и науче нове технике за тесто, преливе, печење и управљање пицеријом и каналима друштвених медија.
Наставници
