Luca lebt seit 12 Jahren in Belgien und ist Eigentümer und Inhaber zweier Restaurants. Er liebte schon immer Pizza und ist überzeugt, dass die neapolitanische Pizza die beste der Welt ist. Dies weckte in ihm den Wunsch, die Kunst der neapolitanischen Pizza zu erlernen und zu meistern.
Nach mehreren Jahren Erfahrung als Pizzabäcker beschloss er, seine beiden sich ergänzenden Unternehmen in Belgien zu gründen. Sein Ziel ist es, seine Leidenschaft für gutes italienisches Essen und insbesondere neapolitanische Pizza mit seinen Kunden zu teilen.