Pizzaiolo classe 1988, unisce nel suo lavoro qualità e innovazione nel rispetto della tradizione della pizza napoletana.
La sua passione si riflette nella cura degli ingredienti e nella lievitazione dell’impasto, per ottenere una pizza leggera e fragrante. Enzo lavora ogni giorno per portare avanti l’arte del pizzaiolo napoletano, continuando a conquistare i palati di tutto il mondo e mettendo in pratica tutte le sue conoscenze dell’arte della pizza napoletana.
