他的烘焙生涯始于14岁，在家族披萨店里迈出了第一步。2021年，他迈出了创业的第一步，开设了自己的餐厅。最初专注于铁盘披萨，2022年，他彻底改变了经营理念，开始传承那不勒斯披萨的传统，并投资购置了尖端设备，参加了高级培训项目。这一转变促使他不断精进技艺，深入研究原材料，通过严格甄选优质食材来提升品质标准。作为餐厅老板兼主厨，他将商业管理与对精湛工艺的执着追求完美结合，视这份职业为毕生的使命。
