Cursurile noastre de formare profesională pentru bucătari pizza sunt absolut unice în Italia și în lume, fiind destinate celor care intenționează serios să investească în viitorul lor profesional, învățând de la cei mai buni profesori și... cei mai importanți maeștri napolitani ai pizzeriei.
O cale care duce la cunoașterea zonelor locale și a materiilor prime, a celor mai renumite tradiții și tehnici, a valorilor nutriției și a stăpânirii reglementărilor relevante. Scopul este de a oferi o experiență de formare de înaltă calitate, care să producă absolvenți cu abilitățile necesare pentru a concura și a performa la cele mai înalte standarde cerute de piața muncii.
Printre lectori se vor număra distinși maeștri pizzaiori, membri de onoare ai Asociației Pizzairilor Napolitani, profesori universitari și profesioniști din industrie cu o vastă experiență și CV-uri impresionante. Aceștia vor aborda cu expertiză numeroasele subiecte esențiale pentru dezvoltarea unui profesionist.
Un proiect cu o clară anvergură internațională, inspirat de modelele de excelență ale marilor școli culinare.
Școala de Pizzaiori se bazează în Via Michele Parise 51 Napoli.
O clădire cu două niveluri, primul complet echipat și dedicat activităților de laborator, al doilea cu birouri și săli de clasă pentru lecții teoretice.
A fi pizzer nu este o profesie care se poate improviza; necesită o pregătire reală alături de cei care au moștenit această bogăție de cunoștințe, formată din abilități manuale, gesturi și tehnici de la strămoșii lor.
Programul de formare include vizite la companiile producătoare ale materiilor prime utilizate în fabricarea pizzei, precum și stagii de practică la cele mai renumite pizzerii napolitane aparținând APN.
Avem acorduri cu hoteluri și alte unități de cazare pentru studenții care locuiesc departe de casă. Servicii de interpretare și traducere sunt, de asemenea, disponibile la cerere..
Îmbunătățește-ți abilitățile, dobândește secretele meseriei învățând de la adevărați maeștri pizzari tehnicile, metodele și ritualurile unei arte care este o moștenire a umanității.
Instruire completă pentru aspiranți și profesioniști în domeniul pizzarilor
Un centru de formare complet care oferă instruire teoretică și practică pentru a începe imediat cariera în domeniul pizzeriei. Școala Pizzaiuoli oferă, de asemenea, educație continuă pentru pizzerii existenți care doresc să perfecționeze, să îmbunătățească și să învețe noi tehnici de preparare a aluatului, toppingurilor, coacerii, precum și gestionarea unei pizzerii și a canalelor de socializare.
CURSURI
Profesori
