Încă din copilărie, mirosul unui cuptor cu lemne l-a fermecat pe Stefano. Pe măsură ce a crescut, a descoperit că pizza nu era doar un fel de mâncare, ci o artă. Pasiunea sa pentru tradiție și dorința de a experimenta l-au determinat să devină bucătar pizza. Fiecare pizza pe care o creează este un omagiu adus patriei sale și o modalitate de a-și împărtăși pasiunea cu cei din jur.
