APN
Associação
Pizzarias
Napolitanos
A Associação Napolitana de Pizzaiolos foi fundada em julho de 1998 com o objetivo de reavaliar e preservar uma das profissões que simbolizam o folclore e a cultura napolitana: o Pizzaiolo.
Nossa missão
Proteger
a arte de fazer pizza como patrimônio da humanidade
Para passar adiante
conhecimento para as novas gerações
Melhorar
a figura profissional do pizzaiolo
Espalhar
Pizza napolitana e a arte de fazer pizza a nível internacional
Objetivo
O objetivo da associação é proteger o trabalho do pizzaiolo, mas acima de tudo, transmitir a arte aos jovens que têm o prazer e o desejo de explorar este ofício artesanal. Para nós, a pizza não é apenas um alimento para ser apreciado, mas um símbolo da identidade de um povo.
Escola de Pizzaiolos
Atualize suas habilidades, adquira os segredos do ofício aprendendo com verdadeiros mestres pizzaiolos as técnicas, métodos e rituais de uma arte que faz parte do patrimônio da humanidade.
Campeonato Mundial de Pizzaiuolo
Compita com pizzaiolos do mundo todo na sua categoria favorita e veja se você consegue se tornar o próximo Campeão Mundial de Pizza.
ESCOLA DE PIZZEIROS
EVENTOS E NOTÍCIAS
