Onze professionele trainingen voor pizzabakkers zijn absoluut uniek in Italië en in de wereld. Ze zijn gericht op degenen die serieus van plan zijn om te investeren in hun professionele toekomst door te leren van de beste leraren en belangrijkste Napolitaanse pizzameesters.
Een pad dat leidt tot kennis van lokale gebieden en grondstoffen, de meest gerenommeerde tradities en technieken, de waarden van voeding en beheersing van relevante regelgeving. Het doel is om een hoogwaardige opleidingservaring te bieden die afgestudeerden de vaardigheden oplevert om te concurreren en te presteren volgens de hoogste normen die de arbeidsmarkt vereist.
De sprekers zullen vooraanstaande meester-pizzamakers, ereleden van de Napolitaanse Pizzamakersvereniging, universitaire professoren en professionals uit de industrie met ruime ervaring en indrukwekkende cv's zijn. Zij zullen deskundig ingaan op de vele onderwerpen die essentieel zijn voor de ontwikkeling van een professional.
Een project met een duidelijke internationale reikwijdte, geïnspireerd door de modellen van uitmuntendheid van de grote kookscholen.
Pizza Makers School is gevestigd in Via Michele Parise 51 Napels.
Een gebouw met twee verdiepingen, waarvan de eerste volledig is uitgerust en bestemd voor laboratoriumactiviteiten, en de tweede met kantoren en klaslokalen voor theorielessen.
Pizzabakker zijn is geen beroep dat je even kunt improviseren. Het vereist een echte opleiding, samen met degenen die de schat aan kennis, vaardigheden, gebaren en technieken, van hun voorouders hebben geërfd.
Het opleidingsprogramma omvat bedrijfsbezoeken aan producenten van de grondstoffen die worden gebruikt bij het maken van pizza's, evenals stages bij de bekendste Napolitaanse pizzeria's van de APN.
We hebben afspraken met hotels en andere accommodaties voor studenten die niet thuis wonen. Tolk- en vertaaldiensten zijn op verzoek ook beschikbaar..
Vergroot uw vaardigheden en leer de geheimen van het vak door van echte meesterpizzabakkers de technieken, methoden en rituelen te leren van een kunst die deel uitmaakt van het erfgoed van de mensheid..
Uitgebreide training voor beginnende en professionele pizzabakkers
Een uitgebreid opleidingscentrum dat theoretische en praktische training biedt om direct aan de slag te gaan als pizzabakker. Pizzaiuoli School biedt ook bijscholing voor pizzabakkers die nieuwe technieken willen leren, perfectioneren en verbeteren voor deeg, toppings, bakken en het beheren van een pizzeria en socialemediakanalen.
Leraren
