Luca woont al 12 jaar in België en is eigenaar en uitbater van twee restaurants. Hij is altijd al dol geweest op pizza en gelooft dat Napolitaanse pizza de beste ter wereld is. Dit wakkerde zijn verlangen aan om de kunst van Napolitaanse pizza te leren en onder de knie te krijgen.
Na enkele jaren ervaring als pizzabakker besloot hij zijn twee complementaire bedrijven in België op te richten. Zijn doel is om zijn passie voor lekker Italiaans eten, en dan met name Napolitaanse pizza, met zijn klanten te delen.