Informazioni의 GENERALI
제한된 장소
- 4월 20 2026
- 오전 10시 30분 - 오후 13시 30분; 오후 14시 30분 - 오후 17시 30분
- 피자메트로피자, 영국 런던 SW11 1EQ, 배터시 라이즈 64번지
- 피자 만들기 학교 강사: 디에고 팔라디노
석사 과정의 목표와 대상은 무엇인가요?
- 컴프렌데레 셀리악병이란 정확히 무엇일까요? 그리고 이것이 왜 사업 기회인지
- 제안을 통합하세요 글루텐 프리, 안전하고 체계적으로 정리되어 있습니다. 당신의 집에서
- 만들어라 고급 글루텐 프리 피자브랜드 스타일에 맞춰
- 준비 글루텐프리 나폴리식 튀김 요리 오염 없이
- 권하다 글루텐프리 디저트 간단하지만 수익성이 좋다
- 흔히 저지르는 실수를 피하세요 부정적인 리뷰 및 불이익
- 고객에게 글루텐 프리 메뉴 제공에 대해 정확하게 전달하십시오.
마스터는 다음을 목표로 합니다. 전문 피자 제조사, 피자 가게 및 레스토랑 소유주, 셰프 및 요리사, 고객층 확대를 원하는 식품 사업가, 그리고 요리 및 피자 학교 학생들을 위한 책입니다.
강좌가 끝나면 수료증을 받게 됩니다.
석사 주제
- 아침: 기본 & 글루텐프리 피자
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소개 및 시장 시나리오
- 셀리악병이란 무엇인가요?
- 음식 불내증과 셀리악병의 차이점은 무엇일까요?
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식품 안전 및 오염
- 교차 오염이란 무엇인가요?
- 공간, 장비 및 워크플로
- 피자 카운터 조직
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글루텐 프리 원재료 및 반죽
- 글루텐프리 밀가루: 종류와 차이점
- 기성품 믹스와 수제 믹스 비교
- 수분 공급, 팽창 및 숙성
- 반죽 구조 및 현장 관리
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연습 – 글루텐프리 피자
- 반죽 준비하기
- 정확한 초안 작성
- 양념과 조리
- 오븐 관리
- 시음 및 비교
- 오후: 튀김류, 디저트 & 전략
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글루텐프리 나폴리식 튀김 요리
- 오일, 온도 및 개별 관리
- 튀김류 부서의 조직 구성
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피자 가게를 위한 글루텐 프리 디저트
- 간단하고, 재현 가능하며, 수익성 있는 디저트
- 글루텐프리 베이스
- 보존과 서비스
- 인생을 복잡하게 만들지 않고 청혼하는 방법
-
지역에 글루텐 프리 메뉴를 소개합니다
- 고객에게 어떻게 제시해야 할까요?
- 공정한 가격
- 리뷰와 입소문
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질문 게시판
- 열린 질문
비용
300파운드 + 20% 부가세
부가가치세는 사업자가 아닌 참가자에게만 적용됩니다.