私は子供のころからピザが大好きで、友達にピザを作るのが大好きでした。
最も興味をそそられたのは、小麦粉が水と酵母と接触するとどのように変化するかを観察することでした。知識を深めるため、ピザとパン作りの講座を数多く受講し、生地の構造、風味、消化性を向上させ、より軽く香り高い生地を作るために発酵が重要であることを学びました。これらの講座を通して、情熱と科学を融合させ、私の技術をプロレベルへと引き上げることができました。
私は子供のころからピザが大好きで、友達にピザを作るのが大好きでした。
最も興味をそそられたのは、小麦粉が水と酵母と接触するとどのように変化するかを観察することでした。知識を深めるため、ピザとパン作りの講座を数多く受講し、生地の構造、風味、消化性を向上させ、より軽く香り高い生地を作るために発酵が重要であることを学びました。これらの講座を通して、情熱と科学を融合させ、私の技術をプロレベルへと引き上げることができました。