Naši profesionalni tečajevi za pizza kuhare apsolutno su jedinstveni u Italiji i svijetu, namijenjeni su onima koji ozbiljno namjeravaju ulagati u svoju profesionalnu budućnost učeći od najboljih učitelja i najvažniji napuljski majstori pizze.
Put koji vodi do poznavanja lokalnih područja i sirovina, najpoznatijih tradicija i tehnika, vrijednosti prehrane i savladavanja relevantnih propisa. Cilj je ponuditi visokokvalitetno iskustvo obuke koje će diplomante osposobiti za natjecanje i postizanje najviših standarda koje zahtijeva tržište rada.
Među predavačima će biti ugledni majstori pizzarije, počasni članovi Udruge napuljskih pizzarija, sveučilišni profesori i stručnjaci iz industrije s bogatim iskustvom i impresivnim životopisima. Stručno će se pozabaviti mnogim temama bitnim za razvoj profesionalca.
Projekt s jasnim međunarodnim dosegom, inspiriran modelima izvrsnosti velikih kulinarskih škola.
Škola za izradu pizza ima sjedište u Via Michele Parise 51 Napulj.
Dvokatna zgrada, prva potpuno opremljena i namijenjena laboratorijskim aktivnostima, a druga s uredima i učionicama za teorijsku nastavu.
Biti kuhar pizze nije profesija koja se može improvizirati; zahtijeva pravu obuku uz one koji su naslijedili to bogatstvo znanja, sastavljeno od ručnih vještina, gesti i tehnika od svojih predaka.
Program obuke uključuje posjete tvrtkama proizvođačima sirovina koje se koriste u izradi pizze, kao i stažiranje u najpoznatijim napuljskim pizzerijama koje pripadaju APN-u.
Imamo ugovore s hotelima i drugim smještajnim objektima za studente koji žive daleko od doma. Usluge prevođenja i tumačenja također su dostupne na zahtjev..
Osvježite svoje vještine, steknite tajne zanata učeći od pravih majstora pizzarija tehnike, metode i rituale umjetnosti koja je dio baštine čovječanstva..
Sveobuhvatna obuka za ambiciozne i profesionalne pizza-majstore
Sveobuhvatni centar za obuku koji nudi teorijsku i praktičnu obuku za trenutni početak karijere pizza-pizzera. Škola Pizzaiuoli također nudi kontinuirano obrazovanje za postojeće pizza-pizzere koji žele usavršiti, poboljšati i naučiti nove tehnike za tijesto, nadjeve, pečenje te upravljanje pizzerijom i kanalima društvenih medija.
TEČAJEVI
Učitelji
