Njegova profesionalna karijera u svijetu pečenja započela je sa samo 14 godina, prve korake napravivši u obiteljskoj pizzeriji. Godine 2021. napravio je odlučan korak prema poduzetništvu, otvorivši vlastiti restoran. U početku se fokusirao na pizzu s tave, ali je 2022. radikalno redefinirao poslovni koncept kako bi prihvatio tradiciju napuljske pizze, ulažući u najsuvremeniju opremu i napredne programe obuke. Ova evolucija potaknula ga je da usavrši svoju tehniku i detaljno prouči sirovine, podižući standarde kvalitete kroz rigorozan odabir vrhunskih sastojaka. Kao vlasnik i glavni kuhar pizze, kombinira poslovno upravljanje s dubokom predanošću obrtništvu, smatrajući ovu profesiju istinskim pozivom.
