La passion de Stefano pour la pizza est une véritable tradition familiale, transmise par ses parents, tous deux pizzaïolos. Dès son plus jeune âge, il a baigné dans l'art de la pizza, apprenant à reconnaître chaque détail qui la rend unique. Après diverses expériences dans le monde de la restauration, dont une aventure avec un chef étoilé en France et un passage dans la pizzeria de ses parents, il a décidé de suivre sa passion et de se consacrer à l'art de la pizza. Sa véritable passion pour la pizza s'est concrétisée à Lyon, où il a ouvert une entreprise avec un objectif clair : faire revivre la tradition napolitaine dans sa forme la plus authentique. Chaque jour, avec dévouement et amour, il propose 25 variétés de pizzas, toutes préparées selon les recettes et techniques napolitaines ancestrales. Chaque pizza est un voyage au cœur de l'Italie, une fusion parfaite de saveurs, d'art et de passion.
