Alessandro Cioffi, nacido en Nápoles en 1977, desarrolló una pasión por la cocina desde muy joven, descubriéndola a los 17 años. Inspirado por su madre, viajó y trabajó en hoteles internacionales, demostrando dedicación y disciplina. Pizzero certificado, reside en La Paz, México, desde hace más de doce años, donde dirige su Pizzería Don Roberto y promueve la auténtica pizza napolitana, enseñando y concienciando a través de cursos y su restaurante. Pionero de la pizza napolitana en la región, se esfuerza por crear experiencias culinarias que conecten al pizzero con el comensal, compartiendo historias y tradiciones con cada bocado.
