Nel lontano 1996, Carmine intraprendeva la strada nel mondo dei semilavorati per pasticceria e rosticceria. Con gli anni, questo mestiere ha risvegliato in lui un interesse e una voglia di conoscenza, così si è aperto all’apprendimento dell’affascinante mondo della panificazione, con piccoli e grandi lievitati. Dopo un lungo percorso di quasi 30 anni, si è affermato nell’arte della pizza napoletana, una passione nata 4 anni fa, paradossalmente lontano dalla sua terra, dopo un lungo cammino di esperienza lavorando all’estero.
Attualmente, vive in Germania, dove ha trovato la sua dimensione di vita presso un ristorante-pizzeria chiamato Eats Amore, dove ricopre con amore e onore il ruolo di primo pizzaiolo. Ogni giorno, espone la sua passione da pizzaiolo napoletano con grande dedizione.
