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| "Buona la prima" della pizza napoletana al Cibus |
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Per la prima volta la pizza napoletana sbarca al Cibus di Parma, la kermess internazionale sull'agroalimentare che si tiene ogni due anni a Parma. Grazie, infatti, al prezioso lavoro svolto dall'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, guidata dal Presidente Sergio Miccù e rappresentata dai maestri pizzaiuoli Marcello D'Erasmo ed Ernesto Pacifico, la pizza napoletana STG ha trovato ampio spazio in una vetrina di assoluto rilievo nel panorama mondiale. Nei 5 giorni di evento sono state migliaia le pizze sfornate e offerte in degustazione dall'APN che ha giovato della grande ospitalità dei "padroni di casa" dell'AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche) e che ha avuto il piacere di condividere confronti e momenti di formazione e divulgazione con alcuni tra i più rinomati consorzi italiani come quello del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma.
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"Buona la prima" della pizza napoletana al Cibus










