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News ed Eventi
"Buona la prima" della pizza napoletana al Cibus

Per la prima volta la pizza napoletana sbarca al Cibus di Parma, la kermess internazionale sull'agroalimentare che si tiene ogni due anni a Parma.

Grazie, infatti, al prezioso lavoro svolto dall'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, guidata dal Presidente Sergio Miccù e rappresentata dai maestri pizzaiuoli Marcello D'Erasmo ed Ernesto Pacifico, la pizza napoletana STG ha trovato ampio spazio in una vetrina di assoluto rilievo nel panorama mondiale. Nei 5 giorni di evento sono state migliaia le pizze sfornate e offerte in degustazione dall'APN che ha giovato della grande ospitalità dei "padroni di casa" dell'AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche) e che ha avuto il piacere di condividere confronti e momenti di formazione e divulgazione con alcuni tra i più rinomati consorzi italiani come quello del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma.
Anche la partecipazione al Cibus rientra nell'ambito deI progetto di tutela e la promozione della pizza napoletana STG condiviso con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.